ปลาคก (ปลาตะเพียนต้มเค็ม) ชลบุรี
ปลาคกเป็นอาหารประจำของชาวจังหวัดชลบุรี ซึ่งทำมาจากปลาตะเพียนกับน้ำต้มผักกาดดอง ตะไคร้ กระเทียม พริกแห้งและเกลือ ใส่ปลาไว้บนสุด เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ รวมกันกับน้ำเป็ดพะโล้ สำหรับรับประทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวย ซึ่งสามารถหาทานได้เฉพาะในพื้นที่เท่านั้น เช่น ตำบลบางปลาสร้อย เป็นต้น
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น